Chocolade mousse is gewoon lekker. Je kan hem op verschillende manieren bereiden. Gewoon de chocolade smelten en door opgeklopte room spatels. Maar je hebt ook een lekkerder variant. Is binnen 15 minuten klaar.
Je hebt 200g chocolade nodig die smelt je in 50 ml slagroom.
Ondertussen splits je 3 eieren. De dooiers klopt je tot crème met 50 gram suiker.
Het wit klop je stijf met een beetje zout.
De creme en de gesmolten slag room roer je door elkaar heen.
Hierdoor spatel je het eiwit.
Bijna klaar. Nog ff 12 uur laten opstijven. En dan is het lekker als onderdeel van een desert.
